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私房菜麻辣手撕包菜

2017/11/13 9:25:20

材料:

包心菜(1只,630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)

调料:

油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)

做法:

1包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。

2干辣椒切成丁,蒜头剁成末。

3烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。

4倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。

5加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽王和1/5汤匙盐炒匀入味。

6将炒好的包菜盛入盘中,放上香菜叶做点缀,便可上桌。

(责编:杨绮琴 )

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