小番茄营养的价值
小番茄营养的价值
番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2。番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。
患者您好，孕妇是可以吃小番茄的。小番茄又称圣女果，富含蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、果胶、糖等营养成分，还具有促进人体生长发育，增强人体抵抗力，延缓衰老、美容的作用。孕妇适量吃些小番茄，效果是非常好的。它的营养价值比西红柿高几倍，比西红柿营养丰富，具有止渴、助消化、解毒、凉血平肝、滋补血液、增加食欲的作用。孕妇吃小番茄，不但可以增加食欲，还可以缓解胃部不适。小番茄口感甜，略感凉，是一种很好的健康营养食品。从它的营养价值来看，孕妇吃小番茄可为身体提供所需营养，但是一次不要吃太多，而且在吃的时候要注意卫生。
您好，胆结石病人可以吃番茄，据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。胆结石可以吃西红柿补充营养的。
番茄是营养价值很高的食物，但是并不是所有的人都适合吃番茄。高血压、急慢性肾炎、贫血、食欲不振、发热的患者在患病期间可以适当的吃一些番茄，因为番茄的营养价值很高，可以摄入充足的营养物质。平时需要注意的是急性肠炎以及胃溃疡的患者在患病期间最好不要吃番茄。
