番茄减肥注意的事项

西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时我们要尽量在分量上克制，注意度的掌握。最佳食用量应该是每天3-4个即可。

饭前吃一个西红柿

饭前吃西红柿的话，低热量的番茄先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量。

注意：减肥时不要除了西红柿什么都不吃，只吃番茄等于强迫自己摄取低热量，虽可能会变瘦，但是一旦停止，复胖的几率很高。

吃西红柿不吐皮

西红柿外表的皮口感并不好，很多人就会在吃西红柿的时候去皮。这样子，虽然能提升西红柿的口感，但是却削减了西红柿的营养价值。对减肥有利的番茄红素大多在西红柿的皮中，所以在食用时最好不要弃皮不食。

西红柿熟吃更好

很多人都会将西红柿当作一种水果来生吃。西红柿生吃能够避免维生素C被破坏。而西红柿熟食虽然当中的维生素C会受到一定破坏，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

（责编：杨绮琴 ）