清热去火南瓜绿豆汤
介绍完上面的五种煮绿豆的方法，小在这里为大家介绍一道清热去火的绿豆食谱——南瓜绿豆汤。
主料：老南瓜一斤，绿豆二两
调料：盐适量。
做法：
1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、放盐后煮两分钟。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
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