食谱原料:
鸭胗六个,葱、八角、桂皮、香叶、花椒 姜盐、料酒、香油适量。
制作方法:
1、鸭胗处理干净。
2、鸭胗入锅,加冷水没过鸭胗。
3、依次放入葱段,八角,桂皮,香叶,花椒,姜,大火煮开。
4、开后,加适量料酒,加两大勺盐,继续小火焖煮30-40分钟。
5、捞出切片,黄瓜丝垫盘,淋上少许香油即可。
盐水鸭胗的做法
食谱原料:
鸭胗六个,葱、八角、桂皮、香叶、花椒 姜盐、料酒、香油适量。
制作方法:
1、鸭胗处理干净。
2、鸭胗入锅,加冷水没过鸭胗。
3、依次放入葱段,八角,桂皮,香叶,花椒,姜,大火煮开。
4、开后,加适量料酒,加两大勺盐,继续小火焖煮30-40分钟。
5、捞出切片,黄瓜丝垫盘,淋上少许香油即可。