食谱原料

全麦干面80克，黄豆芽100克，鳝鱼100克，碎芹菜叶40-50克，鸡汤或肉骨汤一碗。

制作方法

1、将清水烧开，下全麦面；

2、盛在有七成汤的碗里，撒上碎芹菜叶；

3、将在鸡汤里煮过的黄豆芽铺在面条上，软兜鳝丝大火收汁；

4、小心盛在黄豆芽上。

（责编：杨绮琴 ）