利咽化痰靓汤黑大蒜罗汉果炖猪瘦肉
春日南方的天气常阴晴不定，时寒时暖，感冒和咳嗽是最容易发生的。黑大蒜罗汉果煲猪瘦肉能疏风发汗、利咽化痰，且气味清润鲜美可口，是预防感冒和咳嗽的良方药膳，且男女老少皆宜，可为这段时期常饮的汤水，特别适合老人家饮用。
黑大蒜是经加工处理的大蒜，中医与现代医学都一致认为它有通五脏、过诸窍、消痈肿、化积食和杀菌散寒的作用。广东民间亦善用罗汉果化痰止咳。
材料：黑大蒜2个、罗汉果1/4个、猪瘦肉50~100克、生姜1片。
烹制：黑大蒜不去皮；罗汉果稍浸泡；猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加热开水250毫升（约1碗量）加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐。为1人量。
这种情况是没有作用的，可以用罗汉果泡茶罗汉果1个。将罗汉果切碎，用沸水冲泡10分钟后，不拘时饮服。每日1～2次，每次1个。同时可以选用中成药，如利咽灵，草珊瑚含片，保安散等，可同时配合泡茶饮：双花，麦冬，胖大海，生甘草各等份，开水冲泡频服。
罗汉果是中药的一种，具有清热化痰，利咽的作用，主要用于咳嗽咳痰，咽喉不利，大便干结等症状，可以配合适量金银花，黄芩，菊花，甘草可以增强清热利咽喉的效果，对慢性咽炎有一些缓解作用，罗汉果用的时候先锹碎，取适量放入茶杯中，加入开水浸泡半小时，让后服用。
咽喉炎包括咽炎及喉炎，罗汉果有一定的治疗作用。罗汉果味辛凉，可入药，润肺利咽，化痰止咳。咽炎和喉炎患者服用后可改善咽部干燥、喉咙痛、吞咽障碍等症状，与期间有利咽止痛的作用有关。由于罗汉果性凉，一般不建议脾胃虚寒者服用过多，以免引起腹泻。建议患者多吃新鲜蔬菜水果，注意口腔清洁，喉咙发痒，尽量避免说话，过度使用喉咙，多休息。
