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防治糖尿病汤饮香麦菜滚猪瘦肉片

2017/11/10 13:32:36

广东民间从来对饮食和养生十分讲究,并积累了不少的经验。例如以香麦菜调理糖尿病就是很好的例子。香麦菜,又叫苦麦菜,以其滚猪瘦肉片为汤,味道又好功效又强,还是一款不含药汤且药膳汤水。既是预防和治疗糖尿病的汤饮,又是典型广东民间家庭滚汤,且男女老少皆宜。

材料:香麦菜400克、猪瘦肉200克、生姜3片。

烹制:香麦菜洗净,切段;猪瘦肉洗净,晾干水分,切小块状。在镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下香麦菜,滚至刚熟,下盐便可,为3~4人用。

(责编:杨绮琴 )

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