冬瓜薏米瘦肉汤　　材料：猪瘦肉、冬瓜、薏米、陈皮。(具体的用量，可咨询中医师，因人而异。)　　烹制：冬瓜连皮留瓜仁，洗净切块;薏米、陈皮洗净;瘦肉洗净切块。把陈皮放入水中煮滚，再放入全部用料，武火煮滚后，改文火煲2小时，调味食用。　　功效：用于大便秘结，面部皮肤粗糙;或小便不利，湿痰咳嗽等。本汤亦为减肥常用之汤品。注意：本汤甘寒滑利，若脾胃虚寒者则不宜。大便溏泄者，薏米宜炒后用。　　汤中冬瓜性味甘、淡，功能利水祛湿，通利二便，清肺化痰。薏米，又名薏苡仁，性味甘、淡，功能清利湿热、健脾消痈。陈皮性味辛、苦，功能理气健脾、燥湿化痰，所含挥发油对消化道有温和的刺激作用，能促进胃液分泌，有助于消化。猪瘦肉有健脾、养血的作用。合而为汤，共奏祛湿健脾、除斑洁面之功。

⒈阳气虚型胃病患者　　这类患者主要表现为胃隐隐痛，空腹时痛，进食后痛感减弱，劳累或受凉后加重，伴疲倦乏力，四肢不温，怕冷，舌淡苔白。此类人群不宜吃水果、酸甜以及生冷食物。可参照以下食疗法———　　荔枝干瘦肉汤：瘦肉200克，荔枝干5枚，白术15克，放入炖盅中炖2小时。　　羊肉暖胃汤：羊肉500克，生姜3块，春砂仁10克，陈皮10克，加水7碗，小火焖2小时。　　胡椒煲猪肚：猪肚一个，胡椒25克，（若脾虚者另加入党参15克）。猪肚用盐擦洗干净，原只下锅，加水10碗，煮2小时。　　2.阴虚型胃病患者　　这类患者主要表现为胃部有火烧感，隐痛，口干，消瘦，人偏干瘦，舌红少苔。这主要是由于秋燥伤及胃阴，使阴虚表现较为明显。此类人群忌煎炸食品，应少烟酒。百合汤、银耳汤、核桃肉、雪梨汤都宜服用。根据阴虚程度可参照以下两种食疗法———　　花旗参炖鸡：鸡一只，约500克，花旗参10克。文火炖2小时。　　沙参玉竹煲老鸭：沙参25克，玉竹25克，老鸭一只。文火煲2小时。

加料啊 呵呵 冬瓜海带瘦肉汤 原料有：海带，花生，冬瓜，瘦猪肉。 把瘦猪肉切成大片在水里焯一下，冷水下锅可以把肉里的 血污逼出来 . 用砂锅接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲开，再该为小火煲，当花生包面了就可以了。饮用时放入适量盐味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但注意用量不宜太多，以免影响汤本来的鲜味。 苹果雪耳瘦肉汤 原料：瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。 做法：无花果洗净，苹果去皮洗净、切块，去除苹果核；瘦肉洗净切块，放入开水中煮约两分钟；雪耳用清水泡发，去蒂，撕成片状；将适量清水煲沸后，将所有原料放入煲内，用武火煲沸后，再用文火煲2小时。 功效：滋阴润燥、补益气血。 柴鱼节瓜瘦肉汤 柴鱼是广东人十分熟悉的煲汤煲粥的鱼类干品，几乎所有的茶楼酒店都有柴鱼花生粥这道有名的小食粥品。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”，它有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。 材料：柴鱼（干货店有售）100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。 烹制：柴鱼浸泡40分钟以上，洗净；节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片；猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升（约6碗量）武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。 玉竹橄榄瘦肉汤 玉竹30克，新鲜橄榄（连核）60克，猪瘦肉100-150克。 上三味加清水四碗煎至二碗，用食盐、味精调味，饮汤食猪瘦肉。 养阴润肺，清利咽喉。 肺脾气虚之喉炎。