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三伏天清热解燥靓汤雪梨百合煲猪瘦肉

2017/11/10 13:30:55

今天为三伏天的初伏,各中医院都开展了初伏的天灸贴药。这是中医冬病夏治的特色治疗,对冬日易感冒、急慢性支气管炎、哮喘等疾患有一定的疗效。凡进行天灸贴药者,在今天忌吃鱼虾蟹和易发的食材,今日宜饮靓汤雪梨百合煲猪瘦肉。此汤清润可口,有清热解燥、润肺生津的功效。

材料:雪梨1~2个、百合30克、无花果5个、南杏10克、北杏5克、猪瘦肉300克、陈皮1/4个、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。百合等稍浸泡;猪瘦肉切块;雪梨用淘米水洗净,去芯切块。除雪梨外一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸改文火煲约1小时,下雪梨滚约半小时,下盐便可。为3~4人用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:润肺汤什么好

沙参、玉竹、南北杏煲猪瘦肉
  北沙参10克,玉竹20克,南、北杏各5克,猪瘦肉250克,蜜枣2枚,姜 2片。将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煲2小时,加盐适量,可喝汤吃肉
  此汤的功效为养阴润肺、清热止咳。其中,沙参能滋阴润肺、益胃生津;玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用;南北杏能滋润肺燥、宣肺止咳;猪瘦肉营养丰富,能虚补润燥,增加汤的鲜美。
  银耳、马蹄、川贝炖猪瘦肉
  银耳20克,马蹄250克,川贝5克,猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅,加入开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,加盐适量,即可食用。
  此汤清甜美味,口感清新。其中,银耳能滋阴润肺、养胃生津,马蹄能养阴清肺、生津化痰,川贝清热润肺、化痰止咳。
  雪梨、百合、银耳炖猪瘦肉
  雪梨2只,银耳20克,百合20克,猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,温火隔开水炖2小时。加盐适量。
  百合润肺止咳、清心安神,雪梨有清燥润肺、生津的作用,猪瘦肉味甘咸,补中益气,使汤味美鲜甜,增进食欲。

  菜干、蜜枣、南杏煲猪腿肉
  菜干100克,蜜枣2~3枚,南杏5克,猪腿肉250克,姜2片,把全部用 料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煲2小时,加入调味,即可食用。
  菜干性味甘平,有润肺清燥、清肺胃热之功,南杏有滋润肺燥、止咳作用,猪腿肉含有丰富蛋白质,健脾养胃,且易于吸收。
  胡萝卜、土豆炖猪骨
  胡萝卜500克,土豆300克,猪骨 500克,姜2片,蜜枣适量。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煲2小时加盐适量,即可食用。
  猪骨含有丰富的钙质,能补虚强身。

Q:请问咳嗽有痰可以喝雪梨煲川贝百合吗?

咳嗽,有痰,可以喝雪梨煲川贝百合的,这可以止咳化痰的,同时建议注意多喝水,可以雾化等,这都可以改善不适症状的,最好定期拍胸片检查,排除有其他病情的,最好饮食清淡,多吃蔬菜水果,同时建议不要过度劳累。

Q:熬夜上火怎么办呢?

你好,一、生地炖鸭蛋 材料:生地20g、鸭蛋2个 做法:将生地和鸭蛋加水适量,隔水炖,等蛋熟后,去壳;再放入汁中炖20分钟,然后放入冰糖调味即可 食疗功效:生地炖鸭蛋具有滋阴清热,生津止渴的功效,熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者可食之。 食疗方法:食蛋饮汁,每日一次或者是每周2-3次 二、莲子百合煲瘦肉 材料:莲子(去芯)20g、百合20g、瘦肉00g 做法:将所有的材料洗净,加水适量同煲,待肉熟后加入盐调味即可 食疗功效:莲子百合煲瘦肉具有清心润肺、益气安神的作用。适用于熬夜后干咳、失眠、心悸心烦等症者食用。 食疗方法:每日一次

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