今日靓汤蒲公英茵陈红枣煲猪瘦肉
今日靓汤 蒲公英茵陈红枣煲猪瘦肉
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富，尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
材料：鲜蒲公英200克（干品则50克）、茵陈40克、红枣10个、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。蒲公英用盐水浸泡；大枣去核；猪瘦肉切厚块。一起下瓦煲，加水2000毫升（8碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。
茵陈红枣泡水喝的作用有很多，比如能护肝利胆，去湿，滋阴等功效，还有补中益气和去黄的作用，我没有这方面的疾病的话，这不用喝茵陈红枣泡水的，如果要喝的话，一定要在专业的医师指导下进行服用，建议不要盲目的乱用药物，以免引起一些药物反应，对身体造成一些影响。
茵陈有去火的作用，对于小便发黄，肝火旺盛，口腔溃疡，这些表现都可以用茵陈来去火，茵陈还有降血压，降血脂作用，能够增加心脏血流量，红枣含有蛋白质，糖，胡萝卜素，通常可以用来补气血，调整免疫功能紊乱，每天多吃几个红枣可以起到美容的作用，对于气血不足，也有很好的调理作用。
茵陈和红枣泡水喝可以保护肝脏 ，长期使用含有补血的作用。如果体质寒凉不易多喝，以免出现胃肠道不适，腹泻等症状。因为茵陈红枣属于清热解毒的作用，会使体内的寒气加重， 茵陈如果长期使用行会损害肝肾功能。如果没有特殊需要的话，隔几天喝一次就可以，以免对身体造成不必要的损伤。
