润肠通便靓汤大蕉莲子云苓煲猪瘦肉
水果大蕉富含膳食纤维，能促进肠的蠕动，同时它能刺激胃肠液分泌，使粪便变软而易于排出。秋冬干燥时人易大便秘结，大蕉莲子云苓煲猪瘦肉正有清热润燥、滋阴养肺健脾的作用，为此汤更好味，可加蜜枣和火腿肉。
材料：大蕉1~2条，莲子、炒扁豆各15克、云苓25克，蜜枣2个，火腿肉20克，猪瘦肉300克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净。大蕉切段；莲子去芯；炒扁豆、云苓稍浸泡；蜜枣去核；火腿肉切片。除蕉外一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸改文火煲约1个小时，下蕉续煲约半小时，下盐便可。为3~4人用。
火麻仁南杏煲猪瘦肉： [功效]润肠通便，润肺滋阴。 [材料]火麻仁20克、南杏9克、猪瘦肉400克、生姜3片。 [关键]《药品化义》：“麻仁，能润肠，体润能去燥，专利大肠气结便闭。凡老年血液枯燥，产后气血不顺，病后元气未复，或禀弱不能运行皆治。”其性平和而味甘，能润肠通便、滋养补虚。最好以文火，并不下油炒至爆裂香气四溢，凉后使用，入药，打碎去壳，其滑利之性缓减。长寿村人煲此汤时加入葱花，认为汤味较香。而从食疗角度考虑，葱花惹痰，加入南杏功效更好。 [烹制]各物处理后一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量）武火煲沸，改为文火煲2小时，下盐便可。此为3-4人量。
香蕉与大蕉的营养价值差不多，从中医角度来讲，都有润肠通便的功效，但香蕉性寒，大娇中性，胃寒者不宜多吃，一般老年人最好是吃大蕉，在中医上来讲焦味甘，性寒，有清热解毒的功效。香蕉含有丰富的维生素A，维生素A能增强对疾病的抵抗力，香蕉还能防止血压升高，糖尿病人不易食用。
大蕉又叫芭蕉，芭蕉与香蕉的营养价值差不多，从中医角度讲，都有润肠通便功效，但香蕉性凉，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。
