[原料及制作]

枸杞子10克，瘦猪肉250克，莴笋100克，猪油、食盐、料酒、； 味精、香油、酱油、湿豆粉、生姜、葱白、肉汤、糖适量。

首先，将枸杞子用温水洗净，将猪肉洗净，切咸肉丝，用湿豆粉、食盐、料酒、酱油、白糖调匀；莴笋去皮，洗净，切成丝；生姜、葱白分别洗净，切丝；然后，在锅内倒入猪油，待油开始冒烟时放入肉丝翻炒，再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒，倒入肉汤，加入枸杞子一起煮；最后，待枸杞子煮熟了，淋上香油、撒上味精便可食用。

[特点及功效]

肉香，味美。

瘦猪肉含有各种维生素，以及优质蛋白质、各种便于滋润皮肤的营养物质和无机成分，具有清热消毒、祛斑增白之功效。所以，本品具有白嫩、靓丽皮肤的作用，尤其适用于体质虚弱、面黄肌瘦的女性治疗面部黑斑之用。

（责编：杨绮琴 ）