白兰瓜之所以在我国广为流传，不仅是因为它的产量和口味，和它本身所含的营养成分也有一定的关系。那么白兰瓜有何具体营养价值呢？
白兰瓜的营养价值
白兰瓜的皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。
白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。水分含量很高，其他各项营养素都比较低的水果，热量很低，可较多食用。
白兰瓜汁含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖、蛋白酶、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有利小便、促代谢、去暑疾、清烦热、开胃消食等功效。
白兰瓜的功效与作用
1、白兰瓜能消食
白兰瓜是一种可以消食的水果，这种水果中含有一定数量的蛋白酶，这种酶类物质进入人体以后能促进胃酸分泌，也能加快肠胃对体内食物的消化和吸收，能起到良好的消食功效，对消化不良和食少腹胀有良好的缓解功效。
2、白兰瓜能利尿消肿
白兰瓜是一种可以利尿消肿的水果，这种水果中含有多种微量元素，其中微量元素钾的含量比较高，它能促进人体内钠的排出，而钠这种物质又是引起人体浮肿的重要物质，因此人们平时食用白兰瓜能加快人体内水分的排出，能起到消肿利尿的重要作用。
白兰瓜的适用人群
1、皮肤过敏患者。白兰瓜具有丰富的维生素，适合皮肤过敏患者食用。
2、便秘患者。白兰瓜具有丰富的维生素和膳食纤维，常吃白兰瓜可以起到开胃解渴等方面的好处，所以白兰瓜是非常适合便秘患者食用的。
3、经期女性。白兰瓜具有开胃、利尿的功效，所以特别适合女性在经期食欲不振的情况下食用。但是最好不要过量食用，以免造成子宫收缩，导致经血过多或者痛经等现象。
哪些人不能吃白兰瓜
1、久病体虚者不宜食用白兰瓜。出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。
3、糖尿病人和血糖高的人。
