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金枪鱼是碱性的吗

2017/11/9 14:03:09

金枪鱼是碱性的吗

金枪鱼最常见的吃法就是生吃金枪鱼片,首先生吃能品尝到更原汁原味的金枪鱼肉,另外,生吃也是营养价值最高的一种吃法。不少人都很喜欢金枪鱼的生鱼片,因为生吃金枪鱼口感鲜美又特别。但是生吃毕竟还是一定风险的,只有安全健康地食用才对身体更有益处。生吃金枪鱼需要注意什么?

世界各地吃金枪鱼的方式都有所不同,而日本人吃金枪鱼的习惯就只有一种,那就是生吃。一般来说,金枪鱼生吃要切成0.5厘米的厚片,切片要均匀,这样才能保证嫩滑不油腻的口感。假如切得过薄就没有滑溜的感觉和嚼劲,过厚容易觉得油腻。但值得注意的是,新鲜的冰鲜金枪鱼色泽呈现出的是自然的樱桃红色,表面上还有油腻感,生吃金枪鱼最好选择新鲜未变质的鱼肉。从保护身体健康的角度出发,不要生食一氧化碳处理过的金枪鱼。一氧化碳处理过的金枪鱼色泽鲜艳,呈粉红色,表面无油感,显水性,手摸无弹性。另外,还有一种不宜食用的金枪鱼是“常温金枪鱼”。这种金枪鱼通常放在普通冷柜里保鲜,品质低,口感差,保鲜及卫生程度都不符合标准,更适宜熟食。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:卵巢囊肿能吃金枪鱼吗

可以吃,适量的吃,卵巢囊肿的发病因素目前尚不清楚,环境因素、生活习惯、精神状态等都可能与卵巢囊肿的发病有关系,卵巢囊肿可以发生在任何年龄段,一般高发于20-50岁女性,未婚女性患如发现有月经失调、经量减少甚至腹痛等症状时,应提高警惕,及时检查,特别是身材偏胖的青少年女性更需注意。不要过多地吃咸而辣的食物,不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品,保持良好的精神状态。建议去医院就诊。患卵巢囊肿一般是不可以吃带鱼的,带鱼属于发性食物,会影响你的康复,希望我的回答对你有所帮助。

Q:碱性食品有那些

食物酸碱一览表  强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。  中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。  弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。  强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。  中碱性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

Q:鲨鱼吃金枪鱼吗

鲨鱼吃金枪鱼的,金枪鱼是大型鱼类,基本位于海洋食物链的顶端,天敌很少。鲨鱼所追逐的猎物为金枪鱼,而这些金枪鱼也会被其他海洋生物所吞食。研究人员还观察到这片海域中除了大量被鲨鱼追逐吞食的金枪鱼外,还有其他的大型掠食性海洋生物,它们可能也是以吞食类似的鱼类为生。

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