冷冻金枪鱼的食用价值
1、营养。由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，吃多了等于慢性自杀。
2、营养成分。每100克中含有：能量——189千卡；维生素B6——0.51毫克；蛋白质——27.1克；维生素B1——25微克；脂肪——9克；叶酸——5微克；胆固醇——50毫克；硫胺素——0.02毫克；核黄素——0.12毫克；烟酸——16.1毫克；钙——12毫克；磷——200毫克；钾——260毫克。
有伤口的患者可以吃金枪鱼的。吃金枪鱼对伤口有利，可以促进伤口恢复。金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。而且金枪鱼含铁量比较高，可以治疗和预防缺铁性贫血的。而且营养价值比较高的。
你好，剖腹产十天是不能吃鲨鱼的，不能吃体型大的，如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼这些鱼容易发生汞中毒，美国食品和药物管理局和环境保护局公布了育龄妇女和小孩不宜食用的四种鱼类，这些鱼体内的汞含量都很高，比如鲨鱼，箭鱼，国王鲭，和方头鱼，普杜大学的毒理学家桑泰尔还建议应该避免食用所有新鲜或冷冻金枪鱼、条纹鲈、竹荚鱼类、智利海鲈鱼、黄金鲷、枪鱼、橘棘鲷、琥珀鱼、马鲹、墨西哥的马加鱼和五大湖的白眼鱼，祝你健康。
既然人家将肝和心与肉一起给你，确认你可以吃。一般来说，你不吃鱼肝，你的担心是正常的。但仔细冲洗鱼肝是可食用的。当然，你必须仔细清洗，不要被胆汁和其他东西污染。肝硬化患者应避免吃金枪鱼。金枪鱼含有大量20碳5烯酸，会使肝硬化患者病情严重。孕妇不宜食用。金枪鱼含有汞，会损害婴儿的发育。我希望它能解决你的问题。
