番茄汁可巧解酒
番茄汁可巧解酒
百分之百的番茄汁营养价值很高，含有很多保健成分。如维生素C、矿物质、膳食纤维、番茄红素等，其中尤其是番茄红素保健效果最为卓越。番茄红素是植物中所含的一种天然色素，属类胡萝卜素。最重要的是在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
很多人都知道番茄汁具有很高的营养价值，但并不知道番茄汁还能解酒。这已经被研究人员通过实验证实了。研究人员通过动物实验研究了番茄汁的解酒功效，测定了服用番茄汁前后小白鼠翻正反射的消失和恢复时间，血清乙醇浓度及小鼠肝胃细胞匀浆中乙醇脱氢酶的活力变化。
结果显示，番茄汁可以缓解醉酒症状，如酒后头晕 、烦躁等， 还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，从而起到解酒的作用。此外，番茄汁最好在喝酒前饮用，这样番茄汁还能起到很好的缓冲稀释作用。降低酒精的吸收速度，减轻酒精对于胃部的刺激。
一般来说，番茄红素是具有极强的解酒作用的，酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量的自由基。平时服用番茄红素，可以增加酒量；喝酒前服用，解酒效果显著，可以减轻酒精对肝脏的损伤；而醉酒后服用，可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。除此之外，番茄红素可大大改善皮肤过敏症，消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。
传统的喝茶解酒，不如喝一点蜂蜜水、番茄汁或是吃根香蕉来得更舒服。番茄汁含丰富的碳酸钾、钙离子、钠离子等，它们可以补充体内被酒精消耗的矿物质，同时帮助分解酒精，缓解酒后头痛。也可以用热水泡一片姜，再调入蜂蜜，制成蜂蜜姜茶，热热地喝下能减轻胃部不适，舒服地睡个好觉。吃香蕉等水果也是解酒不错的选择。
喝酒最有效的方法就是，蜂蜜水，番茄汁，这一类的饮品，本身都含有一些糖分，能够促进酒精的分解，也可以给患者饮用一些淡盐水，牛奶，这两种也都可以稀释胃里的酒精，缓解酒精吸收的速度，牛奶可以给胃部形成保护的作用，减缓酒精对胃的刺激，饮酒后还需要喝大量的水。
