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绿豆鸽子汤的做法

2017/11/9 11:47:56

我们都知道绿豆这种豆类有很好的清热解毒以及消暑利水的作用,如果我们在平时能够多食用一些,对于我们调节内分泌是有一定帮助的。绿豆不仅可以用来制作绿豆糖水、绿豆糕等糕点,还可以用来制作绿豆鸽子汤,这种食物可以补充一些我们身体所需的氨基酸,建议大家可以多去尝试一下。

绿豆清热解毒,消暑利水,而乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效,加上陈皮,对去除疮毒、血毒,治疗天热汗多引起的皮肤瘙痒或食海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等有奇效。

材料:乳鸽2只,蜜枣1个,绿豆半碗,猪骨适量,陈皮2片。

做法

1、先把猪骨和乳鸽切块,然后过水。

2、绿豆提前半天泡。

3、然后把所有材料放到煲里,加8碗水,然后水开后武火20分钟后,文火再1个小时就差不多了。

食用鸽肉禁忌

科学研究仍未证实鸽肉对于产妇回奶症状是否有直接关联。对于25岁以下的女性,鸽肉可能会影响到子宫收缩,干扰人体正常发育。食用时间长,若出现不适,建议立即就医。

另外,虽然鸽肉所含营养价值高,但缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。

现代科学表明,人体内含有20种以上构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在优质非优质之分。只吃鸽肉,反而会导致其他蛋白质的缺乏,造成人体亚健康,进而造成身体虚弱。所以,想靠多吃鸽肉来补身体,建议您还是放弃为好。合理膳食为上。


(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:听说绿豆鸽子汤能够去除胎毒,也想煲来喝,请问孕妇可以喝鸽子...

喝绿豆汤对于去胎毒有作用的。去胎毒可以试试两把绿豆,一个老鸽子,适量盐,隔水煲两小时,从第八个月开始,二星期吃一次,或者最后一个月开始吃,一星期吃一次...

Q:莲藕绿豆排骨汤的做法谁知道啊,麻烦告知一下,怀孕36周喝这...

为什么要喝莲藕绿豆汤呀,嗯平时自己炖点排骨就可以了呀排骨做的话可以放点,山药放一点萝卜都可以的

Q:绿豆汤的做法

绿豆泡几个小时没多大的影响,我家里的绿豆泡了一个晚上在煮吃起都没问题,放心吧,只要不是绿豆本身有问题,泡一个下午是不会有事的。另外你看看你泡的水里是否有绿色,前段时间有报道,有染色的绿豆销售,只要水的颜色没变的话,基本上来说就没什么问题了。附:煮绿豆汤技巧方法一将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。方法二将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。方法三将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。方法五将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。快煮绿豆汤法通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷,做法是:首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。用上面的方法烧煮出的绿豆汤,汤清色绿,也省时间

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