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绿豆粥的做法夏季必备的解暑粥

2017/11/9 11:44:42

现在正值夏季,也是吃绿豆粥的好时候,绿豆粥的做法很多,绿豆粥不但有解暑的功效,而且清热滋养。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。那么,绿豆粥怎么做的呢?

绿豆粥的做法步骤

1、绿豆用水泡四个小时,大米用水泡半个小时。

2、锅中放入水,大火烧开后,放入绿豆和大米,用大火煮开。

3、大火煮开后,转小火炖至绿豆开花,粥变粘稠即可。

银耳绿豆粥的做法

1、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时;

2、银耳用冷水浸泡回软,择洗净;

3、西瓜去皮、籽,切块;

4、蜜桃去核,切瓣备用;

5、取锅加入冷水和泡好的绿豆,上旺火烧沸,转小火慢煮40分钟;

6、绿豆煮好,再下入银耳及冰糖,搅匀煮约20分钟;

7、粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣,煮3分钟离火;

8、粥自然冷却后,装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱,冷冻20分钟即可食用。


(责编:杨绮琴 )

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