今天介绍一道沙葛绿豆猪展汤，沙葛价钱便宜、味道清甜，能解渴生津、清凉祛热，搭配消暑解毒的绿豆一起煲汤，非常适合现时高温炎热天气饮用。

材料：绿豆：80克；猪 ：400克；陈皮：一小块；沙葛：500克；水：8碗；

做法：

1、 绿豆洗净，提前浸泡1~2小时；

2、 沙葛洗净，撕去外皮，切块；

3、 陈皮用水泡软，去瓤；猪 洗净切块；

4、 将8碗水倒入煲内烧开，放下所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：清热解毒、生津除烦。

（责编：杨绮琴 ）