枸杞子含有美容必需的维生素A、b、c和微量元素钙、磷、铁等，尤以维生素a和c含量高。食用枸杞子可防止脱发，使头发乌黑发亮，同时对缺乏维生素及微量元素而引起的黄发、白发、面色无华、皮肤干燥等均有显著疗效。
黑芝麻含有甘油酯、卵磷脂、钙、磷、铁等。它具有补血生津、润泽皮肤、养发之功效，为滋肝肾、养五脏的理想强壮剂，适用于头发早白、贫血萎黄等症。
川芎具有祛风、活血、润肤、止痒之功效，有利于面部营养改善。现代药理证明，川芎能扩张头部毛细血管，促进血液循环，增加头发营养，并可使头发有良好的柔韧性，不易变脆，且能延缓白发生长，保持头发润滑光泽。
丹参主要功效是活血祛瘀。由于含有丰富的维生素及微量元素锌、铜、铁等，能促进毛发黑色素的生成，亦能改善因微量元素缺乏而造成的白发、黄发、头发干燥等症。另外，丹参还具有美容作用，可将其添加于化妆品中或与其它天然药物配合应用，有止痒、去屑、防治脱发、乌发、润发、增强皮肤弹性等多种功能。
何首乌含有卵磷脂等营养成分，具有养血祛风之功，有调节神经和内分泌的功能以及营养发根的作用，可促使头发黑色素的生成，使头发更黑。同时，何首乌还含有大黄酚和大量淀粉。淀粉水解后，生成的葡葡糖具有很好的润发作用，是配制头发调理剂的最佳中药原料。现代药理实验证明，何首乌所含的卵磷脂为细胞膜的重要原料，能促进细胞的新陈代谢和生长发育，从而延缓细胞的衰老，益寿延年。
黄芪含有多种氨基酸、甜菜碱、叶酸、生物碱及人体必需的微量元素，具有扩张血管、改善皮肤营养、防治脱发和促进毛发生长的作用，是美容美发配方中常用的药物之一。
当归有行血、补血、止痛、润肤之功效，能扩张头皮及皮肤的毛细血管，促进血液循环，抗维生素E缺乏。如用当归提取物制成的当归洗发剂能防止脱发，滋润皮肤毛发，并使头发乌黑发亮，还能防治黄发和白发。
不难发现这些食物都是黑色食物，而研究也表示黑色的食物的确能有效的帮助我们改善我们的发质的问题，但是最根本的还是要减少对头发的染烫。
