现在越来越多的人患上颈椎病，甚至一些还在上学的学生颈椎都不好，颈椎病的症状有头痛、眩晕、颈部疼痛等。颈椎病如果长期不治疗的话会引起高血压等一些疾病的，那么，颈椎病的症状有哪些呢？应该如何预防呢？颈椎病患者吃什么好呢？
颈椎病的早期症状有哪些？
1、吞咽障碍
在吞咽时喉咙有梗阻感、食管内有异物感，少数人有恶心、呕吐、声音嘶哑、干咳、胸闷等症状。这是由于颈椎前缘直接压迫食管后壁而引起食管狭窄，也可能是因骨刺形成过速使食道周围软组织发生刺激反应所引起。
2、视力障碍
表现为眼睛视力下降、眼胀痛、怕光、流泪、瞳孔大小不等，甚至出现视野缩小和视力减弱，个别患者甚至还可能发生失明。这与颈椎病造成自主神经紊乱及椎--基底动脉供血不足而引发的大脑枕叶视觉中枢缺血性病损有关。
3、颈心综合征
表现为心前区疼痛、胸闷、心律失常（如中搏等）及心电图ST段改变，易被误诊为冠心病。这是颈背神经根受颈椎骨刺的刺激和压迫所致。
4、高血压颈椎病
可引起血压升高或降低，其中以血压升高为多，称为“颈性高血压“这与骨质刺激交感神经有关。与单纯的高血压病人不同的是，有颈椎病的患者还常伴有颈部疼痛、上肢麻木等现象是颈椎病并发症之一，但由于颈椎病和高血压病皆为中老年人的常见病，故两者常常并存。
如何预防颈椎病？
1、纠正生活中的不良姿势，防止慢性损伤：颈肩部的软组织慢性的劳损，是颈椎病的病理基础，生活中不良的姿势是形成慢性劳损的主要原因，因此，纠正不良的姿势，对预防颈椎病是很重要的。
2、合理用枕：枕头是颈柱的保护工具，一个成年人，每天的睡眠是6-9小时，也就是每天有1/4的时间是睡眠，所以枕头一定要适合颈部的生理要求。
3、严防急性头，颈，肩外伤：头颈部跌扑伤，碰击伤，都会造成颈椎和其周围软组织的损伤，直接或是间接导致颈椎病，所以要积极的预防，一旦发生要及时的检查治疗。这是颈椎病的预防方法之一。
4、老年人的预防： 50岁以上的老人，脊柱大多数有退行性的改变，因此要重视预防脊柱病的发生。枕头必须选用合乎个人规格的。不要过度的扭屈颈部。要保持脊柱的正常生理曲度，防止因为姿势不良导致此病。
颈椎病患者吃什么好？
1、由于颈椎病是椎体增生、骨质退化疏松等引起的，所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B族、维生素C和维生素E的饮食为主。
2、如颈椎病属湿热阻滞经络者，应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的果菜；如属寒湿阻滞经络者，应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物；如属血虚气滞者，应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。总之，对症进食，就能有利于颈椎病患者的康复。
3、颈椎病患者的饮食要有节制，不可暴饮暴食。人体的阴阳是平衡的，饮食过度或过寒、过热都会使阴阳失调而致脏腑受伤。长时间食生冷寒凉的食物会伤脾胃之阳气，导致寒湿内生，从而加重颈椎病的症状。
4、颈椎病患者在饮食上没有特殊的禁忌。但颈推病患者既要做到不可偏嗜一种食物，又要做到不饥饱失常。一般说，对于肥腻、油炸食品、辛辣食品、生冷食品少吃。而对于烟酒等刺激物尽量不要食用，饮食的不合理往往可以加重病情。少饮酒，忌食浇、烤食物。这是在颈椎病的自我治疗中需要注意的。