皮蛋豆腐芦荟

材料 豆腐250克，皮蛋1个，芦荟100克，香菜叶20克。

调料 香油，酱油，红油各适量。

做法

1、豆腐洗净，切成丁块；皮蛋去壳，切成同等大小的丁块。

2、芦荟叶片刨开，去皮挖出叶肉，煮沸3~5分钟取出，切成丁块，大小形状类似豆腐块，装盘；香菜叶洗净。

3、香油，酱油，红油对成汁，倒入盘中；盘周边放香菜嫩叶作点缀即可。

玉米须蜂蜜粥

材料 玉米须50克，大米100克。

调料 蜂蜜适量。

做法

1、玉米须洗净，剪成短节放入锅中，加水置火上煎取汤汁。

2、将大米洗净，加入适量水，小火煨煮成稠粥，粥将成时调入玉米须煎取的汤汁，小火继续煮沸，离火稍晾后拌入蜂蜜即成。

姜末藕丁

材料 藕200克，尖椒个，玉米粒，豌豆各50克。

调料 葱末，姜末，植物油，盐，香油，水淀粉各适量。

做法

1、藕去皮洗净切丁，入水中浸泡；尖椒去蒂及子。洗净切丁，入热油锅中炒熟捞出；玉米粒，豌豆分别洗净，煮熟。

2、锅留低油烧热，放葱末，姜末爆香，然后放藕丁翻炒，稍后放入玉米粒，豌豆盐，水纯煮5分钟，放入尖椒丁，用水淀粉勾芡，加香油即可。

苦瓜拌熏干

材料 熏干，苦瓜各200克。

调料 酱油，味精，盐，醋，白糖，香油各适量。

做法

1、熏干洗净切丁；苦瓜洗净去瓢，切丝后在沸水中焊透，沥干。

2、酱油，味精，盐，醋，白糖，香油，醋拌匀制成调味汁。

3、调味汁倒入熏干和苦瓜中拌匀即成。

（责编：苏雅婷 ）