简单好吃的家常菜 番茄豆角炒蛋的做法

材料：豆角、西红柿、鸡蛋。

做法：

1、豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段。

2、西红柿洗净，切成细块。鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀。

3、锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出。

4、锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂。

5、倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅。

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