印度美食 印度番茄烤鸡的做法

材料：鸡胸肉 1000g;白醋 3汤匙（45ml）；洋葱 1个；蒜 5瓣；老姜 1块（约10g）；孜然 2茶匙（10g）；香菜碎 2茶匙（10g）；豆蔻籽 10g;肉桂粉 1茶匙（5g）；丁香 5粒；花椒 20粒；辣椒粉 1茶匙（5g）；盐 2茶匙（10g）；番茄酱 1汤匙（15ml）；油 3汤匙（45ml）。

做法：

1、鸡胸肉清洗干净，切成5cm长、1cm宽的条。洋葱去皮洗净后切成碎粒。蒜剁成蒜末。老姜切成姜末。

2、将鸡胸肉以外的所有用料一起倒入食品料理机种，搅打成均匀的糊状以做腌料汁。

3、将切好的鸡胸肉条放入大碗中，加入腌料汁搅拌均匀，使每条鸡胸肉都均匀地裹上腌料汁，放置4小时使鸡胸肉条入味。

4、烤箱预热180度。在烤盘中铺好锡纸。将腌好的鸡胸肉条平铺在锡纸上烤制10分钟取出烤盘，将鸡肉翻至另一面，再烤制10分钟即可。

（责编：苏雅婷 ）