材料：白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。

做法

1、白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。

2、先把火腿切小块备用。

3、在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。

4、鸡蛋液裡加入适量的生奶。

5、加适量的糖。

6、一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味，备用。

7、在炒菜锅裡加适量的黄油。

8、把火腿加入稍炒一下。

9、继续加入白饭中火快炒。

10、洒入适量的胡椒粉。

11、加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。

12、白饭的顏色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。

13、先把炒好的番茄饭装在盘子上，再用一次乾净炒锅、加入黄油。

14、把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅裡、快煎大约三秒。即可熄火起锅。

16、然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。

（责编：苏雅婷 ）