天天美食菜谱 芝士番茄酱汁pasta

关于意大利面的起源，有着不同的说法，最靠谱的应该是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面是由质地最硬的一种小麦做成的，所以特别耐煮，而且口感特别爽滑。

除了众所周知的长形的意大利面外，意面的数量种类之多据说至少有500种。至于意大利面的酱汁也非常重要，它分为红酱和青酱，红酱是由优质番茄和橄榄油造成的，也就是今天用到的番茄酱。而青酱则是由罗勒叶、芝士、松子和橄榄油调成的。

材料：意粉（1袋）、芝士粉（适量） 调料：意大利肉酱（适量）、盐（少许）

做法：

1、取一煮锅烧水，待水煮开后放少许盐，再将意粉放入锅里。按包装袋上的说明，意粉一般需要煮8~10分钟，具体情况按面条软硬度而定。

2、按个人口味，撒适量的芝士粉在意粉上，有的话可以再撒些许罗勒粉，增加意粉的香味。

3、将意粉捞起，沥干水分，旋转盘放在大碟子上，趁热淋上适量的意粉酱汁。

4、将所有调味料与意粉拌匀，就可以食用了。

（责编：苏雅婷 ）