今天开始高考，考生们在饮食上究竟应该注意些什么？对此，营养专家建议，少喝咖啡多饮水。

营养专家表示，备考期间，很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的给孩子补补脑。对此，营养专家认为，考前饮食不要刻意改变，在临考前及考试期间，考生的饮食量要与平时相当。青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳。小米粥、玉米饼、蔬菜、水果等更佳。

专家表示，现在很多考生有喝咖啡或者茶的习惯，主要是为提神。考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响考生睡眠质量。与此同时，专家还提醒，很多考生忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水，这很不科学，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。因此，考生要注意少量多次饮水，不要等口渴了再喝。此外，针对一些考生没有吃早餐的习惯的问题，专家建议他们一定要吃早餐，而且应多吃一些补脑的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、瓜果等。但是，不要暴饮暴食，否则会影响考试发挥。午餐吃饱吃好，晚餐以八分饱为宜。

（责编：苏雅婷 ）