有机牛奶年产量不足普通牛奶3/5的，产量稀缺，弥足珍贵。有机脱脂牛奶中含有大量的Omega-3，比普通牛奶高71%，大大降低了心血管疾病发生风险。有机脱脂牛奶中含高达60%以上的抗氧化剂，如：维生素C，E，其中的胡萝卜素也比普通牛奶多75%，并含有更多的氨基酸。有机脱脂牛奶含有更多的有益矿物质，如铁和锌。我家宝宝喝的是雅培菁智有机奶粉，感觉喝下来感觉还是不错的，品质和口感都很好

顾名思义，乳钙是从奶里来的，母乳中的钙肯定是最好，但只有婴儿能吃得到。成人补充乳钙主要从各种钙制品中获得，最常见的当属牛奶了。其中全脂鲜牛奶最好，里面含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，还能促进钙的吸收，而脱脂牛奶因为脱去了脂类，导致了维生素A、D丢失，失去了很多营养价值，但是很多老人有高血脂症的话，还是选择脱脂牛奶吧，维生素D可以另外补充。牛奶类的衍生品，如酸奶、乳酪、巧克力等，都是补钙的好食物，但因为热量过高、添加糖类等因素，对于年纪偏大的人来说并不太好。

牛奶里含有脂肪，但有人对这种脂肪不适应，吃了会腹泻，或有人不喜欢摄取过多的脂肪，所以将奶粉中的脂肪提取一部分或全部提出，使市场上的奶粉有完全不脱脂的全脂奶粉，部分脱脂的低脂奶粉，和完全脱脂的脱脂奶粉，满足不同的需要