桂圆的功效和营养价值有哪些
味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1、健脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2、抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3、恢复体力
桂圆是具有很好的补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆的营养价值
1、桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2、桂圆的营养价值是别的水果没有的，在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。
桂圆干的功效可以补气血，桂圆里含有矿物质铁，可以促进血红蛋白产生；还可以开胃健脾；桂圆中含有一种除虫的成分，可以清除肠道中的寄生虫，有助于增强食欲达到开胃健脾的功效。桂圆的糖含量特别高，糖尿病患者不能食用桂圆；桂圆吃多了也会上火，肝火旺盛的人也不宜食用。
你好，桂圆肉主要的功效有养血安神，健脾补肾等，干桂圆壳一般无明显的食用价值的，桂圆肉可以入中药煎剂服用，还可以用来炖肉，炖鸡等，是一种较好的药食同源的食物和药物，一般以入汤食用更为健康，方便。
带壳桂圆泡水的功效主要是开胃健脾、补益气血。 桂圆具有一定的滋补功效，在日常生活中将带壳的桂圆泡水喝也能起到相应的作用。需要注意的是，一些有饮食禁忌的人群应该避免饮用，例如对食用桂圆过敏的人群。 其次食用桂圆应该根据自身情况，尽量在医师指导下应用。
