能在一起煮。
小米富含丰富的维生素B1、维生素B2、蛋白质。桂圆可以补充蛋白质和维生素、活血养颜,也是孕妇产后的滋补粥。桂圆含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。买小米要买色泽深、发暗的黄色,米粒小,硬的,这样的小米熬出来的粥很香很糯,不要买金黄的。
食材:小米60g、桂圆30g、枸杞适量、水适量、冰糖适量。
制作法方法:
1、将小米淘洗干净,与桂圆肉、枸杞分别洗净;
2、砂锅置火上,放入适量清水,水煮沸后下小米;
3、锅中小米煮滚后放入红枣、桂圆肉、枸杞,再次煮滚后,改用小火煮;
4、当小米快熟烂时,加入冰糖,继续煮至粥稠时即可。
养生指南:红枣、桂圆都是养心安神之佳品,与小米合用,其功效更佳。
贴心提醒:桂圆易生内热,故实热体质者不宜多食。