其实平时看到的鲈鱼不仅包含了河鱼的种类，还包含了海鱼的种类。就是说鲈鱼既是海鱼也是河鱼。但是一般人在食用鲈鱼的时候都是选择海生的鲈鱼的，因为海生的鲈鱼肉相对脆一些，味道也鲜美一些。

鲈鱼又叫花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，看来鲈鱼的名称就足以让人凌乱了。鲈鱼主要分布在太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。鲈鱼喜欢栖息于河口咸淡水，也能生活在淡水里。总的来说鲈鱼可是咸淡都能生存的，看来鲈鱼的生存环境可是很随意的。

鲈鱼生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。鲈鱼是凶猛的肉食性鱼类，食量大，一次摄食量可达体重的5%—12%。

（责编：杨绮琴 ）