柠檬汁香煎鲍鱼的做法

1、鲍鱼去壳清洗后，用开水加姜片，料酒放进鲍鱼煮开。

2、把煮好的鲍鱼正面切成网格状，放少许花生油，酱油，蚝油，白糖，还有胡椒粉腌制15分钟。

3、柠檬去皮取汁，加白糖及Xo酱混合备用。

4、把腌制好的鲍鱼放进平底锅煎到两面金黄后摆盘。

5、把调配好的Xo酱柠檬汁放到锅里煮到稍微有点粘稠，淋到煎好的鲍鱼上，摆上切好的芒果粒就可以开吃了。

（责编：杨绮琴 ）