一、灵芝鹑蛋汤

材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克

调味料：蜂蜜，冰糖

做法：

1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用；

2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。

功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。

二、莲子猪心汤

材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克

调味料：清汤，黄酒，盐

做法：

1、猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块；莲子、枸杞洗净；

2、将猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。

功效：健脾安神，养心补气，感冒发热者、阳亢者不宜食用。

三、冰糖银耳鸽蛋

材料：鸽蛋10个，银耳50克

调味料：冰糖200克

做法：

1、鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软；

2、将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。

功效：健脑补肾，滋阴润肺。

（责编：苏雅婷 ）