海苔蛋羹

原料： 鸡蛋、海苔。

做法：

（1）鸡蛋在容器内打散，加入与蛋液同等份量的水，洒上剪碎的海苔，盖上盖子（或盖上保鲜膜扎几个小孔）。

（2）蒸锅上气，将盛有蛋液的碗放在屉上，大火，蒸8分钟，起锅。

海苔饭团

原料： 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。

做法：

（1）坐锅点火倒油，鸡蛋打散，放入鸡肉泥。

（2）胡萝卜丁炒散，加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用。

（3）案板上铺上保鲜膜，手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼。

（4）饼里放入炒好的馅料，包成团。

（5）把包好的团放到保鲜膜里，轻压成熊猫头的形状。

（6）用两个小饭团包做成熊猫耳朵，贴上海苔。

（7）用海苔剪出眼睛、嘴，贴在饭团上，沙拉酱点上眼睛即可。

照烧海苔豆腐

原料：北豆腐1块、海苔适量、酱油少许、姜少许、淀粉少许、白糖少许、植物油少许、玉米、淀粉少许。

做法：

（1）豆腐洗净，切片，大小无所谓。

（2）海苔用剪刀剪成小条，沾水裹在豆腐片上。

（3）平底锅预热一下，倒入植物油，豆腐片挨个蘸一层薄淀粉，放入锅中。

（4）煎至两面金黄，捞出，把锅里的油也倒出来。

（5）另起锅，放入3大勺生抽，1大勺糖，一点点水烧开，放入豆腐，烧入味即可。

（责编：杨绮琴 ）