1、 紫海苔沙拉卷

原料：紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个辅料：淀粉1小匙、沙拉酱适量、盐少许。

制作方法：（1）淀粉加少许水调匀，再加入鸡蛋打匀，放入平底锅中煎成3张蛋皮；四季豆撕去老筋，胡萝卜切长条，放入滚水中，加入1小匙盐，烫熟备用；（2）海苔平铺于竹帘网上，铺上蛋皮，放上四季豆、胡萝卜条，挤上适量的沙拉酱，撒上花生粉，卷起，开口用沙拉酱粘合，切段排盘即可。

2、 海苔包饭

原料：海苔2包、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根。

制作方法：（1）将鸡蛋打散，加一点点的盐炒熟切条状备用；将黄瓜和胡萝卜洗净都切成细丝备用；（3）将海苔平铺在盘中然后放入一口量的米饭，加上鸡蛋、胡萝卜丝和黄瓜丝后包卷一下即可。

3、 海苔饭卷

原料：白饭、肉松、海苔片、胡萝卜、午餐肉

制作方法：（1）白饭趁热时拌入少量盐和白醋（或寿司醋）备用；（2）将白饭等分，每份可包入肉松、胡萝卜、午餐肉和任何你想包进来的内容，捏成椭圆形饭团，卷上海苔片即可。

适合人群：2岁以上的宝宝

营养成分：海苔富含蛋白质、矿物质和维生素，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量很高，海苔中还含有铁、钙等矿物质。

（责编：杨绮琴 ）