猪血煮豆腐怎么做
做法一：
主料：猪血200g豆腐200g
辅料：油、盐、葱、香叶、香水鱼调料、生抽、醋、开水、姜、蒜
做法：
1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。
2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。
3、加入香水鱼调料，炒香。
4、加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。
6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。
7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
做法二：
材料：猪血200g豆腐200g
辅料：油、盐、调料、生抽、醋、开水、姜蒜
做法：
1、将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。
2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。
3、加入香水鱼调料，炒香。加入盐。加入生抽。加入醋。
4、倒入适量开水。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。
6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。
7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
肉丝豆腐猪血汤的做法流程1.猪血撕下上边的薄膜，下边煎去四个角取下，用刀划成小块2.豆腐取半块，横向批一刀，然后切成小块3.葱切葱段、姜切姜块、蒜头拍松切末4.煮沸一小锅水，添加猪血烧开5.捞出6.坐锅上火，倒进适当油7.添加葱段、姜片、蒜泥煸香，倒进适当酒8.添加史云生清鸡汤适当9.倒进猪血块、豆腐块、肉丝煮沸，盖上中小火煮十分钟.添加适量盐，勾薄芡.撒进白胡椒粉、鲜辣粉.盛出，滴进少量香油即可
建议做番茄豆腐黄骨鱼汤，做法 1.做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。 3.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。 4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。 5.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。 6.火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
鲫鱼补刮鳞，清洗干净。中火，锅中油少许，放姜煸炒。鲫鱼两面煎止焦黄，放入一点料酒，加入开水，（一定要是开水熬鱼汤），滴入3滴醋，帮助鱼骨中的钙析出。大火10分钟，中火25分钟左右，小火15分钟！熬至汤奶白色。鱼捞出，汤用筛滤过。没有鱼刺的清汤，放入快菜煮软，出锅前加少许盐调味。过滤好的鱼汤放少许豆腐和青菜煮五分钟左右，放入小挂面煮熟，加少许盐调味，美味鱼汤豆腐面就可以给婴幼儿吃了。
