胆固醇高
不同月饼的用料也不同,而如果是蛋黄莲蓉月饼,那么就需要小心其中含有的胆固醇过高了。通常一个蛋黄莲蓉月饼中所含有的胆固醇量等于四个鸡蛋,对于正常人群来说这样的胆固醇含量已经是极高了,非常容易造成肥胖。而对于高胆固醇、高血脂人群来说食用蛋黄莲蓉月饼无异于雪上加霜,击垮身体的健康甚至引起心血管疾病。
油脂高
参与过月饼制作的人都了解月饼皮的制作离不开油脂,不管是植物油还是猪油。甚至月饼馅的制作也添加了大量的油脂,高油脂除了易造成肥胖之外,还对心血管健康不利。
糖分高
“甜”是月饼的特点,有营销师分析一块月饼中大约添加了6勺的糖粉,当然糖的多少还受到月饼大小影响。糖分在体内极容易被吸收利用转变为热量,当热量无法及时消耗,那么便成为脂肪堆积起来。所以,中秋月饼固然香甜诱人,但是要控制摄入量以及根据自身疾病情况食用。