百香果煲汤营养价值高，白香果的果皮富含很多种氨基酸，可与任何食品共同食用。百香果适宜各种人群食用，尤其对青长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起定作用。增强人体体质。

准备食材：

百香果壳、淮山药（或其它山药）、鲜裙带菜（或海带）、茶树菇、生姜末

做法：

1、百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火

2、茶树菇洗净，干粗的捏破掰断

3、带上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里。

4、然后把茶树菇也放下去，大火煮开后，放油（多力浓香花生油特香，放了它就不用再放香油了），转小火，盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂，尽量不用去翻动。

5、十五分钟后，放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去。

6、放下去后，继续煮五分钟，就可以盛起来了，味道很鲜美。

7、底汤还可以烫菜叶，用来烫的菜叶，最好是能提鲜的。比如，豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的，有的菜一放到汤里，汤味就淡了，那样的最好别用。没有百香果的，放点胡椒粉，而裙带菜或海带，要少点，否则会过咸，那样就要多加开水。

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