鸡肝的宜忌人群

鸡肝主要适合贫血者和常在电脑前工作的人，肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼（角膜软化症）患者，佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者等人。当然一般人都可以吃鸡肝。

鸡肝虽然有一定的营养，但是不是每个人都适合的。

如果是以下人群就要注意少吃鸡肝了：

1、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

2、鸡肝养血明目，诸无所忌；但是有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。

因为鸡肝始终是动物内脏，胆固醇比较高，如果这些人群吃了，将会影响健康。

鸡肝孕妇能吃吗

鸡肝所含的各种营养物质是有利于孕妇的。因为鸡肝含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素、维生素C等营养物质，有明目、抗衰老、养颜、增强人体免疫机能等功效，是补血养生的绝佳食物。鸡肝中丰富的铁元素可帮助孕妇补血；维生素A等有明目作用，可促进宝宝视力发育。

鸡肝营养也算是丰富，孕妇在一定程度上是可以吃的，但是却不能经常吃或者吃多。

但是鸡肝始终都是动物的内脏，有可能含有毒素，并不适宜吃太多哦。而且鸡肝胆固醇含量比较高，孕妇就算是吃，也应该少吃，不然可能会引起高血压、高血脂等疾病。

（责编：杨绮琴 ）