番茄是主要的设施蔬菜作物，我县一般于10月上旬播种，12月上旬定植，翌年4月中下旬～6月中旬采收。
番茄按生长习性分为有限生长和无限生长两种类型。有限生长类型的植株矮小，长势较弱，当主茎上形成一定的花序（低封顶类型2～3个花序，高封顶类型4～5个花序）后自行封顶，不再向上生长。开花结果早，果实转色成熟快，适于密植，多用于早熟栽培。
种子千粒重平均3.25g左右，每亩大田需种子2包（20克）。种子发芽要求温度25～30℃，幼苗期要求温度20～25℃（夜间10～15℃）。
由于番茄苗生长发育速度较快，故在苗期要创造适宜的环境条件，使根、茎、叶的正常生长和花芽分化协调进行，以培育出适龄壮苗。番茄适龄壮容器育苗苗的标准：茎较粗，节间短，叶大而厚，颜色深绿，根系发达，侧根多，初现花蕾。
常用育苗方法有常规育苗、容器育苗和嫁接育苗。
常规育苗：一般分两步进行。在播种床内培育2～3片叶的小苗，再把小苗分栽到分苗床中，培育成栽培用苗。此法操作简单，费用低，是目前应用最多的育苗法。缺点是伤根严重，不宜培育大苗。
容器育苗：普通容器育苗法也分两步进行。先在播种床内密集培育小苗，再把小苗分栽到育苗容器内培育成大苗。优点是秧苗根系完整，定植后一般不需要缓苗，有利于早熟，是理想的育苗法，主要培育保护地蔬菜栽培育苗，适用于培育大龄秧苗早熟栽培。
在培育适龄壮苗过程中，要抓好以下工作：
一、苗床的选择
培育番茄苗要选择排水良好、土层深厚、土质肥沃、有机质含量较高、近两年未种过茄果类蔬菜的地块作苗床。番茄苗床要尽可能早翻土，并撒石灰调节土壤酸碱度。苗床的规格，一般宽1.5米、长根据需要而定。
二、培养土的配制
（一）培养土的组成及配比：生产上常用的育苗基质有肥沃园土、厩肥、炭化谷壳、草禾灰等。园土是培养土的主要成分，应占培养土的30%～50%，为防止土壤传染病害，最好从稻田里取土。园土要充分烤晒、打碎、过筛，并保持干燥状态备用。有机肥如厩肥等是主要的营养源，应占培养土的20%～30%。有机肥一定要提前收集，并进行避雨堆沤，使之充分腐烂发酵。炭化谷壳或草木灰能增加培养土的钾含量，使其疏松透气，并提高pH值，其应占培养土的20%～30%。
（二）培养土的消毒：常用40%的福尔马林消毒。一般1000公斤培养土，用40%的福尔马林200～300毫升（0.2～0.3公斤）加水25～30公斤喷洒，喷洒后充分伴匀，并覆盖薄膜堆闷2～3天。揭除薄膜后经7天待药气散尽方可使用。
（三）培养土的使用：苗床做好后，在播种前7天开始在苗床内铺设培养土，厚度为6～8厘米，每10平方米苗床需培养土12～14担。要求铺设的培养土厚度均匀一致，床面平整。
三、浸种
番茄主要采取温汤浸种和药剂浸种。温汤浸种：将种子盛在纱布袋中，先置于30℃的温水中浸泡15分钟，再转入55℃左右的热水中浸泡15分钟，要不断搅动，并及时补充热水使水温维持所需温度，随后让水温逐渐下降或转入30℃的温水中继续浸泡4～5小时，最后洗净附于种皮上的黏质。
四、播种
播种前1天要将苗床浇透，除渗透培养土外，苗床本土也要下渗2～4厘米。播种时将湿润的种子拌些干细土，来回撒播。播种量以干种子计算，每10平方米苗床播50～75克种子，可满足2～3亩之用。播种后要覆盖一薄层培养土，并及时覆盖薄膜或遮阳网。
五、苗床管理
（一）出苗期管理：从播种到子叶微展为出苗期，约3-5天，此期要保持较高的湿度和温度。白天温度保持在25℃～26℃，夜间温度保持在20℃左右。为保持土壤湿润，在床温不过高的情况下，一般不揭除覆盖物。
（二）破心期管理。从子叶微展到第一片真叶展出为破心期，约4天。为了在此期不形成高脚苗并促使早发根，主要采取控的措施。首先在确保番茄苗不受冻的情况下，尽可能使番茄苗多见阳光。其次应适当降低温度，白天温度保持在16℃～18℃，夜间温度保持在12℃～14℃。三是要控制浇水，降低地温。此外，若番茄苗密集要进行间苗。
（三）旺盛生长期管理。番茄苗破心后生长加快进入旺盛生长期。为了使营养生长与生殖生长协调进行，应采取促控结合的管理措施。
白天温度保持在20℃～24℃，夜间温度保持在14℃～15℃；白天地温保持在16℃～18℃，夜间地温保持在12℃～14℃。在保证上述温度的前提下，一般不需覆盖薄膜，以利于通风见光。一般在晴朗天气，应每隔1天喷水1次，以保持床土湿润；在低温阴雨天气，应每2～3天喷水1次，以保持床土呈半干半湿状态。在缺肥的情况下，可结合浇水喷2～3次营养液，营养液应注意氮、磷、钾三元素的配合，三者的总浓度不超过0.2%。
小苗长到2～3片叶时，分栽到分苗床中或育苗容器内，培育成栽培用苗。
（四）炼苗期管理。定植前4天开始进行炼苗。主要采取控湿降温、揭除覆盖物等措施，必要时可使床土露白或进行松土断根。
