罗汉果怎么泡水喝

罗汉果营养价值高，用法简单多变，可以用来泡水当茶喝，也可以用来煲汤煲粥。无论哪种做法，罗汉果都对身体具有良好的功效。下面就来详细介绍一下罗汉果怎么泡水喝。

1、将罗汉果掰开，取四分之一的果肉。

2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水。

3、第一次侵泡时间约30秒左右，即可倒出（汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行。

4、之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握。

5、直至泡至无味后另换新的果肉。

注意事项：1、罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要，因为加工方式的缘故功效已经丧失。

2、不要泡的太浓，太浓会影响味觉有吃药的感觉（罗汉果中的罗汉果甙（esgoside）是低聚糖的一种，较蔗糖甜300倍）不要认为越浓功效越好的误区，罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的。

3、水温不宜太高，罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果中含激酶，而罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温，但需要的时间长，所以建议80°，如果是滴二代低温烘干果，建议用60°的水来泡饮，因为其罗汉果激酶基本没有丧失，为了功效宁可等一下。

（责编：杨绮琴 ）