百合科草本植物麦冬的块根，夏季采挖，暴晒，堆置，近干时除去须根，干燥。麦冬呈纺锤形，两端略尖，长1.5～3cm，直径0.3～0.6cm。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。
麦冬，味甘、微苦，性微寒。养阴润肺，益胃生津，清心除烦。用于阴虚肺燥，咳嗽痰粘；热伤胃阴或胃阴虚，咽干口渴，大便干结；心阴虚或心经有热，心烦不眠，舌红少津。
食用麦冬的方法有很多，除了进行煎煮服用药液之外，最常见的一种方法就是进行泡水服用。麦冬泡水一次放多少好？
对于麦冬泡水该放多少，可能大家会有些疑惑，要是放多了，怕喝得过量，放少了，又怕没有效果，那么下面就来给大家简单的说一下：
一般来说，都是用那种普通的玻璃杯，装满八分水，然后放入2克左右的麦冬就可以了。其实这个数量也不用过于去纠结，麦冬水对人体是有很好的功效的，但是平时不应该食用过量，不然效果会适得其反，所以麦冬每次服用最好不要超过30克为好。
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