老醋花生米的做法
主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量（实耗20克），蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法：
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
1、炒花生米一定要冷油下锅，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。
2、花生米可以一次多炸点，老醋汁则需要现吃现拌。
3、另外，花生米出锅后颜色还会变得稍深一点，所以，炒的时候注意把握好火侯，千万别炸糊了。
你好，根据你的情况分析 花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆硷、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。专家指出，白癜风患者在日常生活中也可以适量的吃一些老醋花生对身体有益。
醋泡花生米长期坚持食用可降低血压,软化血管,能够防治心血管疾病。若有长期高血压史的话仍要服用降压药,醋花生是有辅助降血压的作用。醋泡花生米尽量不要和降压药一起服用,最好隔开两小时以上服用,醋泡花生米和降压药一起会影响降压药的吸收,最好就是空腹吃醋泡花生米.饭后1小时服用降压药药物哦。平时也要注意锻炼身体，低脂低钠饮食。
长期坚持食用可降低血压,软化血管,能够防治心血管疾病。若有长期高血压史的话仍要服用降压药,醋花生是有辅助降血压的作用。醋泡花生米尽量不要和降压药一起服用,最好隔开两小时以上服用,醋泡花生米和降压药一起会影响降压药的吸收,最好就是空腹吃醋泡花生米.
