一、红枣桂圆茶冻
食材:干珊瑚藻10克 大红枣 4颗 枸杞 1大匙 桂圆 10来颗 清水 1000ml 冰糖 适量
做法:
1、珊瑚藻用冷水泡1个晚上,用水冲洗几遍。
2、红枣洗干净去核,桂圆,枸杞用水泡一下,切碎。
3、把水,红枣,桂圆和冰糖放入小锅煮开,把珊瑚藻切碎。
4、放入锅里煮至溶化,放凉,装入小模具里,放冰箱冷藏30分钟以上,凝固即可。
5、口感像琼脂,红枣桂圆的味道很浓。
二、红枣桂圆茶
食材:纯净水一壶、桂圆干一把、红枣一小把、红糖适量
做法:
1、桂圆干去壳,将肉剥离出来
2、红枣洗净后去核,剪半
3、将处理好的桂圆干和红枣放入砂锅内,倒入适量纯净水
4、水烧开后转小火,加入红糖,再炖上半小时
5、将烧好的糖水倒入杯内即可享用。