猪血一般人群均可食用

1、适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；

2、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。

什么东西不能和猪血一起吃：

猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

（责编：杨绮琴 ）