1、材料鲍鱼6只 洋葱1/3个 番茄1个 海鲜菌半把盒 香葱1棵调料：橄榄油1汤勺 白糖适量 盐巴适量 鸡精适量 番茄酱2汤勺 淀粉1汤勺 料酒半汤勺。

2、鲍鱼杀好洗净切十字刀，蔬菜类洗净切好备用。

3、把锅烧热倒入油爆香香葱。

4、倒入切好的蔬菜爆炒至软倒入开水。

5、倒入料酒待汤汁烧开。

6、淀粉装碗倒入白糖 盐巴 鸡精加入半碗水调好。

7、汤汁开了以后加入鲍鱼煮3分钟。

8、倒入番茄酱。

9、勾入芡，待汤汁开了立即装碗盛出。

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