香菇烧鲍鱼的做法步骤
1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
2、将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
4、香菇洗净切块。
5、锅内烧开水，将香菇焯水。
6、西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
7、将焯好的西兰花过凉开水。
8、将西兰花在盘中围成一圈。
9、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
10、葱姜蒜切末。
11、锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
12、放入香菇翻炒几下。
13、倒入鲍鱼翻炒均匀。
14、加入适量开水，没过鲍鱼即可。
15、加入生抽、蚝油翻炒均匀。
16、继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
17、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
家里老母鸡剁成小块，准备四五片，生姜，大蒜，是有助于去腥味的，再将香菇切成片，拌在一起，可以同时下锅，用大火l二十分钟，再用小伙煨三十分钟，这样出来的营养价值更好。
鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。鲍鱼香菇鸡汤材料:
1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许鲍鱼香菇鸡汤材料:
1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许做法:
1.鲍鱼片洗净(不用泡)
2.香菇泡软3.老鸡洗净氽烫一下4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味5.上桌前再放盐即可。
鲍鱼香菇鸡汤 材料: 碎鲍鱼片 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多) 香菇几朵 姜少许 盐少许 鲍鱼香菇鸡汤 材料: 碎鲍鱼片 老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多) 香菇几朵 姜少许 盐少许 做法: 鲍鱼片洗净(不用泡) 香菇泡软 老鸡洗净氽烫一下 另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味 上桌前再放盐即可，祝身体健康。
