1、大米提前泡三十分钟。

2、鲍鱼洗干净放在盆里备用。

3、干香菇提前泡发，洗干净放在盆里备用。

4、葱姜蒜切片备用。

4、胡萝卜切丁备用。

5、香菇切丁。

6、鲍鱼切丁。

7、炒锅中放油。

8、油热后放入葱姜蒜片炒出香味。

9、放入鲍鱼丁煸炒。

10、放入香菇丁煸炒。

12、最后放入米（把泡米水倒掉），胡萝卜，继续煸炒。

13、炒锅中加入热水。

14、倒入煮锅中，煮开后，改小火熬制半小时。最后放入适量盐，鸡粉，白胡椒粉。

15、端上桌时撒上香葱花。

（责编：杨绮琴 ）