桂圆肉的作用
1、抗应激作用
桂圆肉提取液对促进生长发育、增强体质有益，具有明显的抗应激作用。
2、抗衰老作用
龙眼肉提取液有一定的抗自由基及提高细胞免疫功能的作用。通过体外试验发现，龙眼多糖有清除活性氧自由基的作用，但抑制肝微粒体脂质过氧化物的作用呈双相性，在一定剂量范围内，随着龙眼剂量的增加抗脂质过氧化作用增强，当剂量达到一定程度时反而减弱，直至恢复到与对照组没有差别。
3、抗焦虑作用
龙眼肉具有明显的抗焦虑作用。
4、对内分泌系统作用
研究发现，龙眼肉的乙醇提取物无论剂量大小，均可明显降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，而对雌二醇和睾酮只在大剂量时才显着减少，但是可明显增加孕酮和促卵胞激素的含量，而对促黄体生成素无影响。这为临床产妇产后食用较大剂量龙眼肉时乳汁明显减少，而且子宫恢复不好、失血较多提供了理论依据。
桂圆肉可以起到养血安神的作用，还可以缓解疲劳，桂圆肉还可以与红枣一起泡水喝，桂圆肉补益的吃的太多，因为桂圆容易导致上火，桂圆肉还可以预防贫血，还可以补充微量元素，对于妇女产后，体虚乏力，桂圆肉能起到很好的调补作用，其中含有大量的铁和维生素b2。
桂圆肉其实它是温补气血的功效，在身体比较虚弱的情况下是可以经常用桂圆肉来煲汤喝，而且桂圆肉起到一定的补阳及宁心安神的作用的作用，所以有阳气虚弱，冬天的时候手脚冰冷的时候，或者是心神不宁，失眠等都可以经常服用的，但是一般有阴虚火旺或者是有上火的情况下尽量避免食用，有可能会导致上火更加严重。
你好，桂圆肉主要的功效有养血安神，健脾补肾等，干桂圆壳一般无明显的食用价值的，桂圆肉可以入中药煎剂服用，还可以用来炖肉，炖鸡等，是一种较好的药食同源的食物和药物，一般以入汤食用更为健康，方便。
